1. 在一個大碗裡,將奶油、白糖、香草糖、三顆蛋黃混合攪拌平均。
2. 蛋白在別的一個大碗裡攪拌至起泡。
3. 牛奶、巧克力粉、豆豆粉與作法1材料夾雜攪拌。
4. 再加入麵粉和發粉繼續攪拌 翻譯社
5. 最後再到場作法2的卵白液與其他材料夾雜攪拌至濃稠狀便可。
6. 烤箱預熱至180~190度
請大夥兒泡杯熱茶,端個盤子拿蛋糕,盡情享用囉!!!!!
小蛋糕只需要20分鐘的烘烤時間
附註: Poudre糖粉是專門為甜點裝潢用的糖,與白糖分歧喔!
天氣冷,就想烤蛋糕 翻譯社
蛋糕裝潢:
蛋糕裝潢有兩種體例,最簡單的方法就是直接將poudre糖粉灑在蛋糕上 翻譯社
150g 奶油
160g 白糖
1包 香草糖 (Vanillezucker)
3顆蛋
75g 杏仁粉(Mandeln gemahlen)
125g 巧克力粉
1.5 dl 牛奶
300g 白麵粉
cakeform: 28~30 cm 的烤盤需要50~60分鐘
1小匙鹽
別的一種是先將巧克力醬隔水加熱後,塗抹在蛋糕上。再倒入少許poudre糖粉在碗裡和水一路攪拌後,放入塑膠袋內,塑膠袋底端剪一個小孔,就變成擠糖霜 翻譯專用袋囉!把糖霜擠在已刷過巧克力醬的蛋糕上,別忘了要幫蛋糕畫上豔麗的圖案!
蛋糕食譜是婆婆供應 翻譯,蛋糕的德文名稱是Grossmutters Schokoladekuchen,中文翻譯為奶奶的巧克力蛋糕。婆婆說這個食譜很輕易,味道也不錯,所以受到很多瑞士 翻譯婆婆媽媽愛好喔!
小技能: 用插烤肉串的長籤輕輕戳進去蛋糕裡,若是竹籤上還沾有黏稠液就透露表現蛋糕還沒有完全烤熟喔!
從烤箱將蛋糕拿出來後,先放在一旁乘涼。涼掉後才能做蛋糕裝潢喔!
我認可我有點小懶,大部分都是灑上糖粉就直接送入嘴巴裡囉!!!
半包發粉(8g)
因為我喜好蛋糕剛出爐 翻譯濃郁香氣........
作法:
材料:
以下內文出自: http://blog.udn.com/debby927/544846有關翻譯的問題歡迎諮詢華頓翻譯社